As dietas e os produtos emagrecedores vão em auge ainda mais quando se aproxima o verão, nesta oportunidade, faremos referência a um alimento diferente: O café verde, que é consumido desde faz um bom tempo.

O café verde é o café sem torrar, aliás, em estado natural como fruto com todas suas virtudes e princípios ativos, algum dos quais podem se perder durante o torrado. 
Segundo as pesquisas, os grãos de café verde, fazem que a pessoa que o engole, perca peso de forma relativamente rápida. O resultado pode ser muito visível combinado com una alimentação adequada segundo o requerimento de cada pessoa. Além é recomendável incluir exercicios para queimar gorduras. 

Botánicamente se sabe que o café é originário da provincia de Kaffa, na Etiópia, país situado no Leste da África. Sabe-se também que uma vez que sai do continente Africano se espalhou pela Arábia, é nestas terras, onde foi mencionado por primeira vez por escrito aproximadamente no ano 900 pelos iemenitas vigiados com cuidado, mas algumas plantas foram finalmente contrabando aos holandeses, que mantem algumas plantas para os jardines nos Países Baixos. 

Nas Américas se introduziram primeiro nas plantas alrededor de 1723. 

América do Sul é agora responsável de aproximadamente o 45% das exportações totais de café do mundo. Em sua maioria parte deste café se realiza no Brasil.

Antinflamatório e antioxidante 
O café verde contem uma grande quantidade e variedade de polifenoles e flavonoides com mais capacidade anti inflamatória e antioxidante que a vitamina C. Estas capacidades a proporcionam os ácidos clorogénicos derivados do ácido cinámico. O café verde é uma fonte importante de ácidos clorogénicos que são absorbidos e metabolizados nos seres humanos. Uma xícara de café tem uma mídia de 200 mg de ácido clorogénico. 

Reduz o peso e o índice de massa corporal 
Os ácidos clorogénicos de café verde controlam a concentração de glucose no sangue, diminuendo a glucose prostpandrial - glucose no sangue depois da refeição, e o metabolismo das gorduras. Estas qualidades do café verde são as responsáveis de reduzir o peso e o índice de massa corporal nos adultos, podendo evitar a obesidade 

Ensaio clínico cruzado de 22 semanas em 16 adultos com sobrepeso. Receberam doses altas (1.050 mg) e baixas (700 mg) de extrato de café verde 

Contem melatonina e serotonina 
O café verde contem melatonina, um hormônio humano relacionado com o sono, y serotonina, um neurotransmissor relacionado com o humor, a ira, a temperatura corporal, o sono, a sexualidade e o apetite, ainda mais quando se encontram em baixas concentrações. 

Disminue a hipertensão arterial 
Os ácidos clorogénicos do café verde têm capacidade anti-hipertensiva. Embora o café verde disminuia a prensão arterial, o café torrado não o faz por causa de que a atividade do ácido clorogénico se ve inibida pela hidroxiquinona que se produz no café torrado.

Sendo um componente fundamental do café verde o ácido cloro génico, falaremos deste em nosso organismo. 
O ácido clorogénico está presente em quase todas as plantas superiores as quais têm a função de responder ao estresse meio ambiental; assim como, a quantidade deste ácido presente na maioria das plantas é muito pequena para afetar ao metabolismo do ser humano. 
Os grãos de café sem torrar contem entre um 6 e 7% deste ácido, se bem ao torrá-los o ácido clorogénico vira ácido cafeico e ácido quínico. O ácido clorogénico tem propriedades colagogas, estimulante a secreção de ácido biliares. Em uma ampla pesquisa realizada na Univesidade de Harvard em mais de 80.000 mulheres observou-se que o consumo regular de café está inversamente relacionado com o aparecimento de calculos biliares ( as mulheres são duas vezes mais vulneráveis que os homens a padecer esta doença). A partir de um consumo de café de 2 xícaras diárias, a necessidade de uma eliminação quirúrgica dos cálculos biliares diminuiu em um 9%, 3 tazas diárias reduziram a cirurgia em um 22% e 4 ou mais xícaras em um 28%. 
O ácido clorogénico possue também propriedades antioxidantes e anti-inflamatorias. Em um modelo de artrites séptica induzida na pata do rato, a administração intraperitoneal de 3 doses de 1 mg/animal em dias alternos depois da infecção diminuiu em um 40% o edema da pata. Ao parecer estes efetos é por causa  da inibição da produção de óxido nítrico pelos macrófagos e a supressão da proliferação das células T.

O segredo está em suas características naturais, que favorecem a eliminação das gorduras. É um poderoso aliado de uma dieta saludável e uma rotina diária de exercícios. Estas são suas propriedades mais destacadas: 

Seu conteúdo de ácido Clorogênico: este composto fenólidoagie favorecendo a eliminação das gorduras e evitando que estas se acumulem nos tecidos. 

Aumenta a atividade Lipolítica: regulando a formação das gorduras, sem que gerem excessos que deem lugar ao sobrepeso. 

Contem antioxidantes: que são vitais para o controle dos radicais liberados. Suaação pode derivar na formação de doenças como ocáncer ou o Alzheimer. 

É saciante: reduz os desejos compulsivos de comer, para controlar os costumes e ingerir alimentos en horários certos e regulares. Este é um motivo muito importante na perda de peso. 
Reduz a celulite: por causa de que reduz os lípidos a nível muscular, isto acompanha também a eliminação de gorduras das capas epidérmicas. Favorece a redução da celulite. 

Aumenta a energia: este café sem torrar, contem um nível maior de cafeína que o café comum. Por isso, seu consumo aumenta o nível de energia durante o dia. 
Diabete: por causa de que suas propriedades controlam onível de açúcar, o Café Verde é recomendado continuamentepara ocontrole da diabete do tipo II. 

Por estas razões o Café Verde tem se tornado em uma grandeajuda para baixar de peso. Éum complemento natural que tem grande capacidade de impulsar o efeto de drenagem das gorduras nocorpo. É um aliado do emagrecimento que pode tomar em conta.

• Pesquisa difundida em rpp_ noticia 466728 del 29/03/2012
• O café, seus efetos sobre a saúde cardiovascular. Pereira, M.A.; Parker, E.D.; Folsom, A.R. (2006). Consumo de café e risco de diabete mellitus tipo 2 (166 edición). Archives of Internal Medicine. pp:1311–1316.
• “Os melhores grãos do mundo”. Editora Abril. Consultado em 29 de julho de 2008. Edition 2071. Print edition pp. 140