Alga nori BIO (Porphyra umbilicalis) 100gr 

Alga nori BIO (Porphyra umbilicalis) 100gr

Codici 165033     peso 110 gr.

Alga nori BIO (Porphyra umbilicalis) 100gr 




€ 9,80

La alga nori è molto nota per il suo utilizzo nel sushi. De tutte le alghe marine, la alga nori è una che ha il maggior contenuto di provitamina A, una delle migliori opzioni per coloro che desiderano rafforzare la salute delle unghie e capelli.

La alga Nori contribuisce a ridurre il colesterolo nel sangue ed a eliminare i metalli pesanti della circolazione. Come le altre alghe, ha buone quantità di iodio, essendo molto utile nel trattamento della gotta e per prevenire il gozzo. Quest’alga ha anche un buon contenuto di vitamine del complesso B, così come proteine, ferro, potassio e calcio.

E un’alga piccola, pieghettata. In Giappone, dov’è coltivata, e triturata e ridotta in forma di strisce. In Galizia cresce selvaggia con la bassa marea e poi e triturata in fiocchi. Ha un sapore forte e può essere utilizzato cruda o leggermente grigliata, spolverata sul piatto. Ha un importante valore in proteine, vitamina A e vitamina B12.

PREPARAZIONE:


-Cruda: Ammollare per 20 minuti prima di aggiungere alle insalate
-Grigliata: senza ammollo, grigliare 2 minuti in forno o bollire la padella calda. Cospargere su insalata, zuppa, riso, cous cous, verdure, ecc.
-Cotta o al vapore: 15 min con patate, riso o verdure.
-Brasata: en frittate, croquetti, pasta, uova, verdure, piselli, ceci...
-Nel forno: Per farciture e gratinati, canneloni, lasagna...

100 g = Contorno per 10 porzioni

Composizione media per 100 g:

Proteine: 6,9%, Grassi: 1,1%, Glucidi: 52,1%, Fibra: 34,7%, Potasio: 4330 mg, Calcio: 810 mg, Magnesio: 715 mg, Fosforo: 165 mg, Ferro: 16,5 mg, Iodo: 15,9 mg, Vitamina A: 0,04 mg, Vit B 12: 0,3 mg, Vit C: 0,35 mg

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La alga nori è molto nota per il suo utilizzo nel sushi. De tutte le alghe marine, la alga nori è una che ha il maggior contenuto di provitamina A, una delle migliori opzioni per coloro che desiderano rafforzare la salute delle unghie e capelli.

La alga Nori contribuisce a ridurre il colesterolo nel sangue ed a eliminare i metalli pesanti della circolazione. Come le altre alghe, ha buone quantità di iodio, essendo molto utile nel trattamento della gotta e per prevenire il gozzo. Quest’alga ha anche un buon contenuto di vitamine del complesso B, così come proteine, ferro, potassio e calcio.

E un’alga piccola, pieghettata. In Giappone, dov’è coltivata, e triturata e ridotta in forma di strisce. In Galizia cresce selvaggia con la bassa marea e poi e triturata in fiocchi. Ha un sapore forte e può essere utilizzato cruda o leggermente grigliata, spolverata sul piatto. Ha un importante valore in proteine, vitamina A e vitamina B12.

PREPARAZIONE:


-Cruda: Ammollare per 20 minuti prima di aggiungere alle insalate
-Grigliata: senza ammollo, grigliare 2 minuti in forno o bollire la padella calda. Cospargere su insalata, zuppa, riso, cous cous, verdure, ecc.
-Cotta o al vapore: 15 min con patate, riso o verdure.
-Brasata: en frittate, croquetti, pasta, uova, verdure, piselli, ceci...
-Nel forno: Per farciture e gratinati, canneloni, lasagna...

100 g = Contorno per 10 porzioni

Composizione media per 100 g:

Proteine: 6,9%, Grassi: 1,1%, Glucidi: 52,1%, Fibra: 34,7%, Potasio: 4330 mg, Calcio: 810 mg, Magnesio: 715 mg, Fosforo: 165 mg, Ferro: 16,5 mg, Iodo: 15,9 mg, Vitamina A: 0,04 mg, Vit B 12: 0,3 mg, Vit C: 0,35 mg

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