Arándanos Rojos: propiedades y estudios

Un 60% de mujeres presentan infección del tracto urinario en algún momento y de manera recurrente. Actualmente el Arándano Rojo es muy apreciado por ser fuente de vitaminas y antioxidantes.

ORIGEN Y DESCRIPCIÓN

El Arándano Rojo también muy conocido por su nombre inglés "cranberry", pertenece a un grupo de arbustos de pequeña estatura, con tallos que no superan el medio metro de altura, que crecen en las zonas más frías del hemisferio norte, sobretodo en Norte América y Canadá. Tiene una flor de color rosa oscuro y su fruto es una baya inicialmente blanca, pero que al madurar adquiere un color rojo muy intenso. Sus frutos son comestibles, y su sabor es más ácido que dulce.

Tiene una larga historia de uso por las tribus de Indios Nativos Americanos principalmente para el tratamiento de enfermedades urinarias. El Vaccinium es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies llamadas arándano. Este género contiene alrededor de 450 especies cuyo hábitat es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y Hawái.

Estas plantas, sin embargo, prefieren terrenos abiertos así como zonas de monte bajo. En España, en estado silvestre, se pueden encontrar tres especies, todas ellas en montañas altas y ambientes mínimamente húmedos: el arándano común (Vaccinium myrtillus), el arándano negro (Vaccinium uliginosum) y muy raramente, el arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea).

 

 

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ARÁNDANOS ROJOS

Además de los componentes inorgánicos como el agua y sales minerales como el yodo y el manganeso, el Arándano Rojo presenta componentes de origen orgánico, entre los que podemos destacar la glucosa, la fructosa, las proteínas, las ceras, la pectina (fibra vegetal soluble) las Vitamina C y A, los compuestos polifenólicos (agentes antioxidantes, como los taninos) y los ácidos orgánicos (ácido cítrico, málico, quínico y benzoico).

 

 

PROPIEDADES DE LOS ARÁNDANOS ROJOS

El Arándano Rojo es muy rico en vitamina C y polifenoles antioxidantes. Gracias a su composición, tiene una alta acción bactericida tanto a nivel digestivo (desde la boca hasta el estómago), así como una alta protección contra las infecciones urinarias.


Es un potente antioxidante, pues evita el envejecimiento prematuro de la piel, ayuda a combatir los radicales libres y por lo tanto, también influye positivamente en la salud cardiovascular (protege los vasos sanguíneos y ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol en sangre).

 

 

BENEFICIOS DE LOS ARÁNDANOS ROJOS

 

El mayor beneficio para la salud, es el mantenimiento de un tracto urinario saludable, previniendo el padecimiento de infecciones urinarias y ayudando en el alivio de los molestos síntomas, no solo por controlar la acidez de la orina que evita la proliferación de crecimiento bacterianos, sino por actuar sobre la bacteria E. Coli, principal causante de estas infecciones.
Cabe destacar la importancia de su contenido en vitamina C, que ayuda a mantener un sistema inmunitario sano.
Contiene probióticos como los fructooligosacáridos, que estimulan el crecimiento de la flora bacteriana beneficiosa.
Ayuda a desodorizar la orina, lo que puede ser de gran beneficio en las personas que padecen de incontinencia urinaria.
Prevención de úlceras gástricas provocadas por Helicobacter pylori.

 


¿CÓMO ACTÚAN LOS ARÁNDANOS ROJOS EN NUESTRO ORGANISMO?

 

Se pensaba que la manera como el Arándano Rojo actuaba en el tratamiento de las infecciones urinarias era acidificando la orina y por lo tanto, haciéndola incapaz de permitir el crecimiento de las bacterias. Pero los investigadores ahora no creen que esta sea la explicación. Ahora piensan que algunas de las sustancias químicas en el arándano rojo impiden que las bacterias se adhieran a las células que recubren el tracto urinario que es adonde se pueden multiplicar. Sin embargo, el arándano rojo no parece tener la habilidad de liberar las bacterias que ya están adheridas a estas células. Esto podría explicar porque el arándano rojo es posiblemente eficaz para prevenir las infecciones del tracto urinario pero posiblemente no es eficaz para el tratamiento de ellas.

La actividad antibacteriana del Arándano Rojo es atribuida a las proantocianidinas (PAC) que son polímeros de epicatequinas y epigalocatequina que le confieren la propiedad antibacteriana, por lo que es imprescindible para impedir la infección en el tracto urinario.

Como las cepas uropatógena intestinal E. coli presenta fimbrias tipo P con adhesinas en sus extremos, cuya función es fijarse a un receptor de las células uroepiteliales de las paredes de la vejiga urinaria, siendo esta etapa el factor clave para desencadenar la infección. Es evidente que un bloqueo de la adhesión de las fimbrias supone interferir con los mecanismos de virulencia bacteriana y por tanto, impedir la colonización de la vejiga y del tracto urinario. En concreto, se asume que las moléculas antiadhesivas PAC del tipo A del zumo da Arándano Rojo son los agentes de esta actividad y pueden provocar en las fimbrias:

Una alteración de su configuración y posterior retracción
Un bloqueo de su acción adherente (por inhibir la expresión celular de moléculas adhesivas)
Una inhibición de su desarrollo
El Arándano Rojo, al igual que muchas otras frutas y vegetales, contiene cantidades significativas de ácido salicílico, el cual es un importante ingrediente de la aspirina. El tomar el jugo en forma regular aumenta la cantidad de ácido salicílico en el cuerpo. El ácido salicílico puede disminuir la hinchazón, prevenir la formación de coágulos sanguíneos, y puede tener efectos antitumorales.

 

 

ESTUDIOS CIENTÍFICOS REALIZADOS SOBRE LOS ARÁNDANOS ROJOS

 

Existen en la actualidad muchos estudios clínicos realizados con diferentes grupos de mujeres, donde se demuestra que la ingesta habitual de zumo natural o concentrado de Arándano Rojo reduce significativamente la recurrencia, la bacteriuria y el consumo de antibióticos. Un efecto preventivo más eficaz que el de los productos de síntesis química, pero que requiere para su materialización que el tratamiento se mantenga durante un periodo de un mes, bebiendo gran cantidad de agua al día, con la finalidad de conseguir micciones frecuentes que dificultan las recurrencias y evitando las bebidas alcohólicas o con cafeína por ser irritantes del tracto urinario. Un efecto coadyuvante de la antibioterapia, con la ventaja de que no ocasiona aparición de resistencias y de que es eficaz frente a cepas resistentes.

Natural Medicines Comprehensive Database, clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.
La clasificación de la eficacia para el Arándano Rojo es de Posiblemente eficaz para la Prevención de  infecciones del tracto urinario (ITUs). Las investigaciones muestran que el tomar un cóctel de jugo de arándano rojo puede ayudar a prevenir las ITUs recurrentes en las mujeres mayores y en las mujeres embarazadas. Investigaciones adicionales muestran que el tomar jugo de arándano rojo puede también prevenir las ITUs en los pacientes hospitalizados. Algunas investigaciones clínicas también apoyan el uso de cápsulas de arándano rojo para prevenir las ITUs recurrentes.

Un estudio sobre 153 mujeres de unos 78 años de promedio que bebieron zumo de arándano (300 ml/día) durante 4-8 semanas, en comparación con un grupo placebo. Se pudo comprobar que el arándano reduce los niveles de bacterias patógenas en la orina y por lo tanto, el riesgo de infección.
Nuevos hallazgos de la University of Laval in Québec, Canadá, sugieren que las propiedades antioxidantes de los arándanos protegen al corazón al aumentar las lipoproteínas de alta densidad: las HDL o "colesterol bueno". El estudio clínico del Dr. Charles Couillard´s consistía en analizar 30 hombres entre 18 y 70 años, durante un periodo de 20 semanas. Los hombres tenían un ligero sobrepeso, con un alto nivel de LDL colesterol (colesterol malo). El consumo de jugo de arándano aumentó sus HDL en un 8% como promedio.

 


PRECAUCIONES

 

En los trabajos de investigación el jugo y los extractos de Arándano Rojo han demostrado ser seguros. Pero el tomar demasiado jugo de  puede causar algunos efectos secundarios tales como leve malestar estomacal y diarrea.

Embarazo y Lactancia: No hay reportes de efectos secundarios pero se debe consultar con su médico tratante antes de consumirlos.
 

Alergia a la aspirina: Contiene cantidades significativas de ácido salicílico. El ácido salicílico es similar a la aspirina. Evite tomar grandes cantidades de jugo si es alérgico a la aspirina.


Diabetes: Algunos productos de Arándano Rojo son endulzados con azúcar. Si tiene diabetes, sólo use productos que son endulzados con edulcorantes naturales como stevia.

 


BIBLIOGRAFÍA

 

* "Arándanos para la prevención de infecciones urinarias" Artículo de trabajo de investigación, Jepson RG, Mihaljevic, Craig J. Revisión Revista Cochrane traducida. 27 noviembre 2003

* Artículo de la Revista OFFARM –Ámbito Farmacéutico- Aplicaciones Fitoterapéuticas del arándano rojo, prevención de las infecciones del tracto urinario. Vol. 27 número 9, octubre 2008

* "La eficacia de arándanos rojos (Vaccinium marocarpon) secos en hombres con síntomas del tracto urinario". Vidlar A, Vostalova J., Ulrichova J, Student V., Stejskal D., Reichenbach R, Vrbkova J., Ruzicka F, Simanek V. Br J Nutr, 2010;104(8):1181-9
 

Comentarios(67)

  1. Que cantidad de frutos secos se debe tomar al día ?

  2. Cuantos arandonos rojos secos se deben consumir al dia y de q forma para prevenir infecciones? Sirve para bajar de peso?

  3. Quisiera saber como se usan las capsulas de arandanos rojos, tengo cistitis.

  4. Cuántos arándanos rojos hay que comer por día.Donde se compran las cápsulas en Uruguay.Gracias.

    Necesito saber cuantas bayas de arandano rojo debo ingerir por dia para evitar las infecciones urinarias recurrentes que sufro.
  5. Hola,padezco de cisititis cronicas, quisiera me indicaran como tomar el arandalo rojo , si lo puedo tomar en capsulas i conseguir la fruta,gracias

    hola, se compran las capsulas en farmacias , laboratorio Matias Gonzales, el arandano rojo lo conseguis en los almacenes naturales, deshidratados.
  6. Excelente reporte muchas gracias!

  7. Hola he escuchado natutista que sirve para disolverse calculos en la vesicula me pudieran ampliar informacion gracias

  8. sufro de E,Coli con infecciones recurrentes cada vez mas severas, me hice urotac con constraste afortunadamene bien, examenes de samgre bien, examen de orina urocultivo, E,coli..cual seria la dosis en pastillas, Venezuela.

    Hola! Te cuento mi experencia ,llevaba 2 años con infecciones, antibiotico durante 7 dias y alos 12 o 15 dias volvian los sintomas. Comence un tratamiento con un nutricionista de INCA ,llevo 4 meses que no tengo cistitis (infeccion de orina) .La alimentación he tenido que cambiar ,te cuento : fuera todos los almidones, es decir,patata,pasta, arroz, todo tipo de pan ,dulces ,todos los azucares, fruta ,alcohol,café, legumbres solo lentejas una vez por semana .Tomar zumo de arandanos por la mañana para desayunar , reconstruir la flora intestinal con pre y probioticos ,zumo de 2 limas en medio vaso de agua ,etc,etc.Quizas te parezca dura la dieta , pero te puedo decir que esto funciona ,4 meses sin tomar antibiotico ,lo que esto supone.Algo que hay que tener claro , la cura viene con la dieta y la prevencion con zumo de arandanos rojos 100% sin azucares 300cc todas las mañanas.Saludos
  9. He leido vuestro comentario sobre los benef de los arandanos rojos..querria tomarlos como probioticos etc..pero puesto q tengo gastritis cronica..cuantos de estos frutos puedo ingeris por dia .a fin de no tener efectos nocivos ?m.gracias marina ibañez

  10. Hola estoy tomando una cápsula x las noches de arándano americano para la infección de orina x seudomona y deceo saber si el tomar las cápsulas tambiénson buenas para desaser piedras en el riñon , gracias

    Modo de empleo: 1 cápsulas diaria. Antes de las comidas.
  11. Quero saver coanto sumo de arandano ai q tomar al dia y coanto tiempo gracias

  12. Empecé el tratamiento después emito mi opinión pero me dijeron que es excelente en el tratamiento urinario.

  13. TENGO DESDE HACE VARIOS AÑOS DOLOR EN LA VEJIGA Y SENSACION DE GANAS DE ORINAR CADA HORA, INCLUSO , ESPECIALMENTE DURANTE LA NOCHE . ME PODRIA AYUDAR EL ARANDANO ROJO AMERICANA ? MUCHAS GRACIAS

  14. Lo unico que les puedo comentar es que ai hija le dio Nefritis Aguda estuvo internada durante 4 dias la curaron, pero el médico dijo que posiblemente podria repetirle, me quede tan preocupada que empecé a buscar que le podia dar osea algun producto natural y encontre que los arandanos eran muy buenos y los busque y justo era fines de agosto del año pasado y le di los arandanos azules frescos mientras duro su producción,y luego los arandanos rojos secos,todos los días hasta el dia de hoy y lo seguire haciendo como 1/4 de taza y va a ser un año que no le volvio a dar es mas le hice hacer analisis para ver comoe staban sus riñones y salio muy bien es por eso que me atrevo a decirles que lo consuman es muy bueno y por supuesto con mucha fe.

  15. Desde hace mucho tiempo tengo infeccion urinaria y me hice hacer los analisis y me sale E.Coli. Tome de todo pero l dolor vuelve. Hoy me ntere q el arandano es bueno y solo consegui l deshidratado. Q cantidad debo consumir diariamente?

  16. SOY UNA PACIENTE RECURRENTE EN LAS INFECCIONES URINARIAS, EN ESTOSMOMENTOS CONSEGUI EL ARANDANO EN TE MI PREGUNTA ES. EN TE TIENE EL MISMO RESULTADO QUE EN CAPSULA O FRUTA?

  17. Por favor cuantos arandonos hay que tomar al dia yo tomo 9 por la mañana y 9 por la noche con un yogur es suficiente.gracias

    TENGO INCONTINENCIA URINARIA .CUANTOS ARANDANOS ROJOS SECOS.DEBO DE TOMAR AL DIA...GRACIAS
    deseo saber como consumir los arandanos rojo, por problema de incontinencia GRACIAS SALUDOS
    Que cantidad de Arándano rojo debo de tomar cada día ,.Estoy tomando Adiro 100una pastilla diaria
  18. Hola necesito saber por que amigo me da una sensación en mi vejiga y orina cada 10 minutos sera q el arandon me sirva y quisiera saber q es lo tengo porque en los exámenes no me sale nada

  19. Quisiera saber cuantos frutos secos debo tomar al día, para prevenir infecciones urinarias

  20. ME GUSTA ESTA PAGINA, ME GUSTARÍA QUE FUERA UN POCO MÁS AMPLIA EN EL MODO DE ADMINISTRACIÓN EN EL CONSUMO DE CADA PRODUCTO( DOSIFICACIÓN). GRACIAS POR COMPARTIR LOS CONOCIMIENTOS Y SUS PROPIEDADES DE LOS ARTICULOS PROMOCIONADOS POR ESTE MEDIO.

  21. Mucho les agradeceré se sirva dar respuesta a que si los Arándanos rojos o Cranberry, es decir las cápsulas sirven para expulsar los cálculos renales.Para poder adquirirlos. Gracias por su respuesta

  22. He sufrido infección urinaria en enero stericia coli y luego con algunos antibióticos me bajo a menos de 100000 colonias, más luego me apareció otra vez.Me recomendaron el jugo de arándano y lo tome consecuentemente cas un mes con interrupción de 10 dias.Hoy la infección desaparecio totalmente, además he tomado un antibiótico.Deseo saber si debo continuar con el arándano.Ademas he soltado un cuagulo por lo cual me hice estudios ginecológicos y salieron bien.Puede ser algún desprendimiento motivado por el arándano .Gracias y Bendiciones.María del Carmen

  23. Quiero saber si aparte de todos los beneficios que tiene si tambien sirve para adelgazar muchas gracias

  24. Buenas me recomendaron el arrandalos rojo ya q tengo una gastritis cronica por la bacteria helobater pylor en q me puede ayudar los arrandalos rojos gracias por su ayuda ayuda

    Ciertamenta Jean Carlos, quienes padecen de gastritis crónica muy probablemente tenga su origen en la bacteria Helicobacter Pylori. Por lo demás bastante difícil de erradicar del organismo. Lo prudente es hacerte la prueba despistaje para determinar si da marcador positivo y tratarla lo antes posible. Esta bacteria es asintomática sólo al principio pero luego los estragos que nos causa nos cambian la vida.....
    sufro de incontinencia urinaria severa, puedo tomar pastillas de arándano
  25. ¿Porque a los arándanos rojos los ponen en grandes cantidades de agua?

  26. Hola, les puedo recomendar este fruto pues lo e tomado para prevenir los hongos vaginales y es superior efectivo. Lo necesito otra vez pero en mi país, ni eso consigo ya..

    Puedes comprar las cápsulas de arándano en amazon.buen precio. Yo los tomó a veces son muy buenos.
  27. Quiero saber que cantidad diaria de arándanos debo consumir para sentir su efectos. No tengo contraindicaciones para su consumo.

  28. compre2botellasde un litro C/u-sali fuera por 15 dias lo probe al regresar y esta super fermentado se podra ingerir? graasias

  29. Estoy tomando cranberry para la cistitis por cuanto tiempo debo tomar este producto natural.Levo 2 meses tomándolo

    Hola Francesca, creo q seguramente los arandanos te iran bien pero yo encontre otra causa de la cistitis psiquica : necesidad de afirmacion, fijate si esto puede ser tu causal y no algo fisico.Suerte.Encontre que esto puede ser verdad porque conozco casos de severarepresion desde la niñez que terminaron en cancer de vegiga
  30. Estoy tomando 2 capsulas de arandanos rojos por dia. Me gustaria saber por cuanto tiempo debo tomar o si tomo cuanto tiempo y cuanto descanso. Gracias.

  31. Por favor me podrian decir que cantidad de arandanos en frutas se deben comer al dia gracias.

    Q cantidad de arandanos frutos debo consumir al dia
    Para prostata, cataratas etc. Cuantos frutos tengo que tomar al día...Gracias
    Para prostata, cataratas etc. Cuantos frutos tengo que tomar al día...Gracias
  32. Por cuanto tiempo es bueno tomar las pastillas de arándanos? Las tomo para prevenir la infección urinaria..me tomo una al dia

  33. Quisiera saber si las cápsulas de arandalo sirven para la estreches en la uretra gracias

  34. Quisiera saber si teniendo glucosa puedo tomar un puñadito de arándanos secos al día.gracias

    Con tendencia a subir el azúcar en sangre se puede tomar los comprimidos de arandanos rojos?
    mi pregunta es si está indicado para el tratamiento o expulsión de cálculos renales el CRANBERRY O ARÁNDANOS ROJOS. Gacias or su respuesta.
  35. excelente los arandanos rojos

  36. necesito saber como consumir el agua de arándano licuado o remojado gracias

  37. Soy una paciente que recurrentemente venía haciendo infecciones urinarias; desde que los internista y urólogo que me tratan, me recomendaron el consumo del jugo de esta fruta, he notado disminución de dichas infecciones, las cuales ya casi eran mensuales y a la fecha llevo 3 meses de no he sufrirlas.

  38. MI interrogante es si tambien refuerzan la livido.

  39. Aquí os dejo nuestra visión sobre los arándanos y el arándano rojo que son distintos http://bit.ly/19X50bp

  40. Q cantidad de frutos secos de arandsnos se deben tomar al dia¿

    Quisiera saber que cantidad de arándanos rojos secos son suficientes cada día para obtener sus beneficios.
    quiero saber la cantidad que se debe tomar de arándanos
  41. La información es muy buena, pero una amiga me dijo que los arándanos también tienen muchos antioxidantes y si los comes de forma regular o tomas té de arándanos secos dos veces al día...rejuvenecen....será verdad?

    es beneficioso para los cálculos renales?
    He tenido cálculos renales de ovalado calcicopuedo tomar arándanos
    por cuanto tiempo se deve toma el jugo de arandano
  42. Los arándanos poseen un gran poder antioxidante y antiadeherente, por lo que son perfectos para nuestra limpieza interna. Gracias por el post y la valiosa información!

  43. sera bueno la vista!!??? infantil

  44. Muchas Gracias por publicar información de este tipo que muchas personas a veces no sabemos sobre las bondades de estos frutos

  45. Hola. Despues de obtener la informacion de toadas las propiedades y, beneficios que puedo obtener usando arandano, a partir de hoy la voy a poner en practica, realmente lo nesecito Gracias por la ayuda que nos quieren dar siempre

  46. Consulto que cantidad y por cuanto tiempo debo de tomar el jugo de arandanos. Espero respuesta. Gracias ! Maria

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