L’erba medica o alfa-alfa (Medicago sativa) in polvere è un grande alimento rico di nutrimenti, possiede una grande carga di proteine (aprossimatamente un 55%), aminoacidi, vitamine, minerali come il calcio e oligoelementi (ferro, zinco, selenio, etc). E anche molto ricco di Vitamina K.
Composizione:
Contiene proteine, grassi, glucidi e minerali (sodio, magnesio, potassio, zolfo, calcio, fosforo, ferro, cobalto, manganese, rame, molibdeno, boro, cloro e tracce di zinco, stronzio, nichel e piombo).
Tra le vitamine è importante la vitamina K e vitamina C. Possiede anche carotene, vitamina D ed E, tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, piridossina, inositolo, biotina, acido folico, vitamina B12 o U e cianocobalamina.
Contiene anche sostanze ormonali con attività estrogenica. Si sono trovato tre con struttura tipica di isoflavoni: genisteina, biocamina A, coumestrolo.
Contiene importanti enzimi digestivi quali lipasi, amilasi, coagulasi, emulsin, invertasi, perossidasi, pectinase, proteasi.
Un altro dato importante è la vitamina U o methylmethionine, presente anche nel cavolo, la banana e il lievito di birra. Si sono state trovate anche delle saponine, ed è una fonte importante di varie clorofilla e carotene.
Propietà tradizionali:
- Stupendo diuretico per i reni.
- Grande regolatore intestinale.
- Grande sollievo per l´artrite.
- Ottima soluzione per l´ittero.
- Rafforza le pareti della colecisti.
- Antiemorragico (la maggior fonte di vitamina K conosciuta)
- Elevata assunzione di vitamina A e D (di qualità superiore a quella degli oli di pesce).
- Quantità sufficiente di vitamina D, calcio e fosforo per garantire delle ossa e denti sani e forti, specialmente nei bambini in periodo di crescita.
- Aiuta a prevenire l´esaurimento fisico.
- Fornisce un´eccellente equilibrio calcio-fosforo, nel rapporto 2:1.
Modo di utilizzare:
Prendere 1 cuchiaino sciolto in acqua tiepida 1 a 3 volte al giorno o con succhi di frutta, zuppa o altre bevande.
Precauzioni:
L´alfalfa è generalmente molto ben tollerata, solo raramente puo causare disagio come il gas o diarrea.
Non consumare se si soffre di allergia ai legumi.
Ingredienti:
100% di erba medica selezionata, priva di odori, sapori o coloranti artificiali.
Conservazione:
Conservare in un luego fresco e asciutto,lontani de fonti di calore.