Codigo: 144032     Peso: 510 gr.

Farine d´épeautre intégrale BIO 500g



€ 2,35

**no stock**


 

La grande qualité de la farine intégrale d´épeautre a changé cet aliment en l´un des plus appréciés pour panification, pâtisserie et cuisine saine en général.


Cette céréale l’un de plus ancien qui se commercialisent actuellement est de la famille du blé, et on l’use depuis l´époque des Egyptiens.


C´est une farine de haut pouvoir énergétique puisque c´est une source d´hydrates de carbone, en plus de nous fournirent des protéines d´origine végétale, puisqu´elle nous apporte des acides aminés, en incluant le lysine qui est peu fréquent chez d´autre type de farine.

Apporte des vitamines du groupe B, spécialement B1 et B2. Aussi des minéraux comme phosphore, fer, cuivre et zinc. Une source de fibre alimentaire pour le fonctionnement normal de l´intestin, grâce au propre son du grain.

Elle est facilement panifiable inclus dans une fermentation courte et très appropriée à l´usage de levares mères. Elle absorbe beaucoup d´eau et on peut mêler avec d´autre farine de plus grande force si on cherche un plus grand volume dans les masses.


Originaire de culture biologique

Ingrédients: 100% farine d’épeautre intégrale de culture biologique


Présentation: Poche de 500g


Mode d’emploi: Élaboration d’enrobés, des sauces et des hamburgers végétariens


Allergènes:
Peut contenir des traces de gluten, de lait, de cacahuètes, de soja, de fruits secs, de moutarde et sésame

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