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Algue wakamé (Undaria Pinnatifida) BIO 100gr

Description
Algue wakamé (Undaria Pinnatifida) BIO 100gr
Cod: 165032 Poids: 110 gr.
$ 11,76
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L´algue wakamé est un aliment aux propriétés nutritionnelles bien adaptées à notre style de vie actuel. Elle reminéralise le corps, a une teneur élevée en calcium et est facilement assimile par l’organisme. Riche en vitamine B et C, elle augmente notre résistance au stress et à l´épuisement.

Consommée depuis l´antiquité dans la région asiatique en particulier au Japon, l´algue wakame est très prisée pour sa saveur. Parmi ses qualités, citons son pouvoir détoxifiant, car elle aide à éliminer les toxines et liquides superflus qui peuvent nous nuire du point de vue esthétique et organique. Cette algue est donc largement utilisée dans les régimes amincissants et les personnes qui veulent effectuer un épurement du corps. L’algue wakame est également fortement recommandée pour traiter l’hypertension.

Grâce à son puissant pouvoir détoxifiant, elle est très appropriée pour stimuler la sécrétion des reins et du foie, agissant comme un tonique réparateur de ces organes. L’algue wakame stimule la sécrétion d´hormones dans le corps, en contribuant au meilleur fonctionnement du corps. Par conséquent, il est important de garder à l´esprit que cette variété d´algues peut être un grand allié pour les personnes qui cherchent à maintenir les niveaux de liquides en parfait état.

L’algue wakame pousse sur les côtes de Galice, comme une feuille de chêne géant et peut mesurer 1,5 m. Elle est riche en calcium, iode, protéines et fibres, est l´une des plus appropriées pour manger crue ou en salade. Grace à sa polyvalence, elle est idéale pour ceux qui désirent expérimenter avec les algues dans la cuisine : elle peut être ajoutée aux soupes, le riz, d´autres légumes, cuits, cuits juste dans les garnitures de tartes, etc.

PRÉPARATION

- Crue: ajouter aux salades (couper et laisser tremper 15 minutes)
- Cuite: Faire bouillir 20 minutes avec soupe, légumes, pommes de terre, riz, avoine, millet, de la polenta, semoule, etc. Aussi sautées avec des oignons pour les pâtes, tartes, pizzas, quiches, etc
- À la vapeur: Délicieux en accompagnement de légumes.
Algue sauvage de l´Atlantique eau profonde et fine saveur. Riche en protéines hautement digestibles, des minéraux (apport en calcium exceptionnel), magnésium, phosphore, iode et en fibres.

100 g = accompagnement pour 10 portions

Composition moyenne par 100 gr

Protéines: 22,7% Lipides: 1,5% Glucides: 46,8%, fibres: 35,3%, Potassium: 6810 mg, calcium 1380 mg, Magnésium: 680 mg Phosphore: 235 mg, Fer: 20 mg, iode: 22,6 mg, Vitamine A: 0,04 mg, vitamine B 12: 0,36 mg, Vitamine C: 5.29 mg


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