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ALIMENTACIÓN
EQUILIBRADA

Regimen alimenticio recomendado por el Dr. Hugo Malaspina

El objeto de este régimen es alimentarnos de acuerdo a nuestra condición de omnívoros, con lo que conseguiremos el equilibrio funcional de nuestro organismo.

Se sugiere no ingerir alimentos crudos durante los 10 primeros días. 

Se recomienda consumir:

  • Legumbres verdes frescas (más fáciles de digirir que las legumbres secas o menestras).
  • Frutos secos 2 ó 3 veces por semana.
  • Cereales (mejor integrales), arroz, avena, quinoa, amaranto, cous-cous, trigo, mijo, etc.
  • Todo tipo de verduras inicialmente cocidas o al vapor.
  • Frutas especialmente las de la estación. Las personas alérgicas deben evitar las frutas ácidas.
  • Endulzar con: azúcar moreno, miel de abeja, miel de caña.
  • Pan integral, de maíz o de centeno.
  • Huevos duros o pasados por agua (2 ó 3 veces por semana).
  • Queso fresco o de cabra pasteurizados.
  • Soja, en sus distintas formas (leche, carne, queso, etc.)
  • Patata cocidas o al horno.
  • Germinados: de trigo, alfalfa, soja, levadura de cerveza, etc.
  • Usar sal marina (moderadamente).
  • Aceites vegetales: oliva, soja, girasol, maíz, etc.
  • Carnes de pollo, pavo, conejo, pescado (no es necesario consumir estas carnes todos los días) y carne vegetal.
  • Bebidas: manzanilla, anis, menta, toronjil, cedron, hierbaluisa, etc.
  • Beber diariamente de 1 1/2 a 2 litros de líquido. Mejor si es agua.
  • Hacer ejercicio físico regularmente.

No tomar:

  • Leche ni derivados.
  • Legumbres secas: lentejas, alubias, garbanzos (temporalmente).
  • Alimentos envasados, sazonadores artificiales (Hay que evitar ingerir alimentos que contengan conservantes, colorantes y saborizantes).
  • Condimentos irritantes (guindilla, pimienta, curry, etc.).
  • Culantro, huacatay, albahaca (en exceso).
  • Frituras, elevan considerablemente las grasas saturadas y aportan sustancias cancerígenas (tomar los alimentos cocidos, estofados, a la plancha, al horno, al vapor, etc.)
  • Aguacate, mango, naranja (temporalmente)
  • Carnes de ternera, cerdo, carnero, gallina y de caza.
  • Mariscos y embutidos (en exceso)
  • Chocolate y golosinas, especialmente las que contengan colorantes (alergenos)
  • Bebidas alcohólicas (en exceso), gaseosas.
  • Té, café, cocoa.
  • No fumar
  • No automedicarse.

Es recomendable, por lo menos dos veces al año, hacer un tratamiento de depuración, para desintoxicar nuestro organismo, en base a este régimen alimenticio y al consumo de plantas medicinales que actúen favoreciendo el funcionamiento de nuestros dos órganos depurativos más importantes: Hígado, (Boldo ó Cardo mariano) y Riñones (Cola de caballo ó Llantén).

No debemos olvidar que:

La mejor medicina no es la que cura, es la que previene.

INFOSALUD
información científica escrita por médicos sobre temas de salud y belleza para mejorar tu calidad de vida.

Redactores:

- Dr. Malaspina
Médico Cirujano y consultor en Fitoterapia.

- Dra. Ferroni

- Colaboradores.

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