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Camu Camu, eine der wichtigsten Quellen für Vitamin C
 
Die Natur stellt uns ihre Wohltaten nicht nur über Pflanzen und große Früchte zur Verfügung, sondern sie tut das auch über Büsche und kleine Früchte.
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 Camu Camu
  Herkunft und Beschreibung
  Anwendungsgebiete
  Heilende Eigenschaften
  Chemische Eigenschaften
  Vorteile und Nutzen
  Bibliographie
   
   

Die Natur stellt uns ihre Wohltaten nicht nur über Pflanzen und große Früchte zur Verfügung, sondern sie tut das auch über Büsche und kleine Früchte wie z.B. der Camu Camu oder der Myrciaria dubia, wie der wissenschaftliche Name dieser Pflanze ist. Camu Camu kommt vor allem in den Amazonasregenwald-Ländern: Peru, Brasilien, Kolumbien, Venezuela vor und besitzt halb-aquatischen Charakter; sie kann also auch eine gewisse Zeit im Wasser leben. Aber die kleinen Früchte überraschen mit ihren vielfältigen Eigenschaften und Qualitäten zum Wohle unserer Gesundheit. Sie gelten als eine der besten Früchte auf der Welt und sind vor allem eine der wichtigsten Quellen für Vitamin C.

 Herkunft und Beschreibung

Camu Camu wächst natürlich an den Ufern der Flüsse, Seen und kleineren Wasserläufe der Amazonasregion.Am häufigsten und in ihrer größten Vielfalt kommt sie in der peruanischen Amazonasregion, entlang der Flüsse  Ucayali und Amazonas vor.

Diese kleine Strauchpflanze mit halb-aquatischem Ursprung kann längere Zeit auch im Wasser leben. In Zeiten von Überschwemmungen bis zu 7 Monate lang und sie verträgt Temperaturen von 20 bis 30 Grad Hitze ohne ihre Eigenschaften zu verändern, so dass ihre Früchte  eine breite Palette von Eigenschaften besitzen. Sie wirken u.a. ausgezeichnet adstringierend, antioxidativ, entzündungshemmend, antiviral, sind ein Weichmacher,   nahrhaft, wirken bei  Migräne,  sind ein Anti-Depressivum und ein natürliches Schlankheitsmittel.

 Anwendung

Die Camu Ccamu- Frucht, die naturgemäß roh verzehrt wird, damit sie ihre  Qualitäten richtig entfalten kann, findet man heute aber auch in verarbeiteter Form vor, die für den Export bestimmtg ist. Grund dafür ist die hohe Nachfrage.

  • Sie  wird sowohl als Saft, Nektar, Marmelade, Eis angeboten und findet ihre Verwendung nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der pharmazeutischen Industrie.
  • Wegen ihres hohen Gehalts an Zitronensäure, wird sie üblicherweise bei der Herstellung von Multivitamin-Produkten, in Kombination mit anderen Früchten, verwendet.
  • In der Pharmaindustrie dient das Fruchtfleisch zur Herstellung und Verarbeitung von Pillen und Kapseln als  natürlichem Quelle von Vitamin C.
  • Auch auf dem neuen Markt der Nahrungsergänzungsmittel- Getränke hat sich Camu Camu als echte Alternative zu diesen Getränken erwiesen. Das verdankt sie ihren vielen Qualitäten, einschließlich ihrer Eigenschaft antioxidativ zu wirken. Sie besitzt einen  63-mal höheren  Ascorbinsäuregehalt als andere Früchte, ihr Anteil an Beta-Carotin, Calcium, Eisen, Niacin, Riboflavin, Thiamin und ihre herrlichen Proteine ​​sind bei bei der Wundheilung aktiv beteiligt,da sie die Bildung von Kollagen fördern. Sie wirkt gut bei Grippe, verhindert Diabetes, Husten, Bronchitis und andere Lungenerkrankungen. Außerdem hat sie auch einen ausgezeichneten und sehr angenehmen Geschmack.
 Ernährungsbezogene Eigenschaften:
  • Besitzt den höchsten, konzentrierten Gehalt an Vitamin C.
  • Stärkt und unterstützt das Immunsystem.
  • Fördert die Energie und Vitalität der Menschen mit chronischer Immundysfunktion.
  • Beugt Krebs und Herzerkrankungen vor.
  • Belebt das Nervensystem.
  • Entgiftet den Körper.
  • Verhindert Stress.
  • Fördert ein gesundes Herz-Kreislauf-System.
  • Fördert die Aufnahme von Nährstoffen (wie Eisen) im Verdauungssystem.
  • Ist entscheidend für die Produktion von Spermien.
  • Ist ein  Antidepressivum und wird zum  Stressabbau eingesetzt.
 Chemische Eigenschaften: enthält
  • Ascorbinsäure
  • Beta-Carotin
  • Eisen
  • Calcium
  • Phosphor
  • Kalium
  • Leucin
  • Thiamin
  • Serina
  • Valin
  • Flavin
  • Magnesium
  • Besitzt einen Gehalt an Ascorbin.
  • Vorteile
 Nutzen
  • Verbessert die Körperfunktionen durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C (60-mal mehr Vitamin als  eine Orange). Wirkt hervorragend, um den Körper zu stärken und das Nervensystem neu zu beleben.
  • Ist ausgezeichnet für die Herzfunktion: Diese Lebensmittel wirkt ausgezeichnet, damit Herz und Nieren  reibungslos funktionieren. Es ist bekannt, dass in jeden 100 g CamuCamu  7,1 mg Kalium enthalten sind (Wirkstoff dieser Frucht).
  • Ist gut für die Verdauung: der Verzehr von Camu Camu kann den Verdauungsprozess signifikant verbessern, dank den, in der Frucht vorhandenen, Serinverbindungen, die den Stoffwechsel von Fetten und Fettsäuren erleichtern.
  • Bekämpft den Alterungsprozess dank den  enthaltenen Flavonoiden, die antioxidativ wirken und freie Radikale neutralisieren, welche die Hauptursache des Alterns sind.
  • Stärkt das Immunsystem: der Verzehr dieser Frucht kann das Immunsystem stimulieren und  die Homöostase des Organismus erhalten, so dass Eindringlinge in den Organismus abgewehrt werden.
  • Schützt den Körper gegen Virusinfektionen: Diese wunderbare Frucht ist ein Supermittel gegen die verschiedensten viralen und bakteriellen Infektionen. Aktuellen Studien berichten zum Beispiel, dass sie gegen Herpes und anderen Infektionen viralen Charakters wie die so bekannte und dennoch gefürchtete Erkältung wirkt.
  • Verhindert degenerative Erkrankungen des ZNS: Camu Camu hilft den Aufbau der sog.Plaques (Eiweisablagerungen) zu stoppen, die zu verschiedenen Krankheiten wie Alzheimer führen können. Ebenso wird die Konzentrationsfähigkeit verbessert und Probleme wie "brain fog" (vernebeltes Gehirn) vermieden.
  • Kann bei der Prävention von Krebs helfen: Dank der antioxidativen Eigenschaften dieser Frucht kann sie als Nahrungsmittel wirsam gegen diese Krankheit eingesetzt werden.
  • Wegen des hohen Gehalt an Vitamin C wirkt sie entzündungshemmend, da dieses die Bildung von entzündeten Bereiche im Körper blockiert.
  • Unterstützt angemessen Sehnen und Bänder sowie die Kollagenbildung dank des hohen Gehalts an Vitamin C, das wiederum die die Bildung von Sehnen-und Bänder unterstützt.
 Bibliographie
  • Inga H, M Pinedo, Delgado C, Linares C und K Mejia, Reproduktions Phänologie Myrciaria dubia Mac Vaugh (HBK) camucamu., IIAP, Folia Amazónica Band 12 (1-2) Seite 99-106
  • Klinar, B. S. Chang, C. A. Chanllío, LJ . Vergleichende Bewertung von Vitamin C in verschiedenen Stadien der Fruchtreife von Camu - Camu (Myrciaria dubia (HB & K.) McVaugh), Ica, 2009. FITOICA. 4 (1): Seite. 23-32.
 
 
INKANATURA - 18/11/2017
 
 
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